人形焼きというのか、型焼きというのか専門用語は知りませんが、焼き型に入れて焼くお菓子、だいすきです。型もたくさんもっております。マドレーヌ、たいやきからピゼーレ、ワッフルなんかもその種類かもしれません。この手のおかしは、手軽に、手早く、少なめの材料でできるようです。早い！安い！うまい！のコンセプト。
そのなかで、最近仲間にはいったのがこの「さぼてん」の型。とても重い鋳物でできているので、外がかりっと、中がホッカリのおいしいコーンブレッドができます。コーン型のは２０年ほど使っているので、油がしっかりなじんでいます。形がちがうと、味も違う気がするのですが。
