ビスコッティ

ことしのクリスマス　クッキーはビスコッティに決定。いつもは例のジンジャーブレッドとシュガークッキー。あれ，型をぬくのがめんどうなので、「今年はボンナターレね、おしゃれ！」なイタリアンにしてみました。でも，私これ見るたびに思い出すのが、二月ごろにお米屋さんに注文するおもち。寒餅？かきもち？ナマコ型のやつを薄く切って、ちょっと塩味がついていて、豆やあおのりがはいってるやつ。あれです。私はクリスマスでも、あれでいいです。